豆漿這樣喝太神奇了！研究認證：狂降血脂、壞膽固醇 體內發炎也變好

豆漿、牛奶哪一個比較好？到底該怎麼喝才有營養？營養師蘇哲永分享，研究發現，將每天500c.c.的牛奶換成喝豆漿後，壞膽固醇下降約6％，血壓和發炎指標也跟著改善，但牛奶也不能全拿掉，最好輪流喝更健康。 期刊證實：牛奶換豆漿，血脂與血壓都降了！蘇哲永分享，一篇研究觀察504位每天喝牛奶的人，後續將其中500毫升換成豆漿，體內的壞膽固醇就能大幅下降約6％。而且不僅是壞膽固醇減少了，血壓數值以及體內的「發炎指標」，也都跟著獲得了顯著的改善，研究推測可能是豆漿中的7S球蛋白發揮作用，讓肝臟多長受體，將壞膽固醇抓走，對於想要保護心血管的人來說，豆漿絕對是非常強大的飲食好幫手。看更多：無糖豆漿、水煮蛋穩糖增肌 早餐只吃豆漿蛋慘了！醫揭單一飲食3大危機 牛奶不能全拿掉！「顧血脂」與「補鈣質」要對症下藥看到這裡，不少人會想：「那我是不是以後戒掉牛奶，全喝豆漿就好？」千萬別這麼做！雖然豆漿能有效改善血脂，但牛奶的營養價值依然無法被完全取代，因此牛奶絕對不能從日常飲食中全拿掉。 簡單來說，挑選飲品要看目前的健康需求。蘇哲永建議，如果目標是「顧血脂」，可以選擇豆漿；但如果是「補鈣、顧骨頭」，還是需要牛奶來提供強大的鈣質支援。看更多：燕麥奶、豆漿、牛奶誰最穩血糖？答案超意外！它竟能降膽固醇、血壓 豆漿、牛奶輪流喝最健康既然豆漿和牛奶各有千秋，那該到底該怎麼喝最聰明呢？最完美的解決方案就是「輪流喝」！可以選擇一天喝豆漿、一天喝牛奶，或是早晚交替飲用，透過輪替飲用的聰明喝法，血脂跟鈣質就不用二選一。看更多：不是豆漿！秋季養生名師教喝「芡實薏苡漿」潤肺健脾消水腫 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎ 資料來源／蘇哲永營養師