三立新聞網全台每年倒掉上百億剩食 高志明呼籲反思「有效期限」規範 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
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義美總經理高志明表示，聯合國農糧組織指出，全球剩食可養33億人。又根據衛福部數據顯示，台灣每年光是量販店、超市，就要倒掉40億的剩食，可供34萬名學童吃上一整年，若再計入所有餐館、家庭、食品工廠等等的剩食，一年更上看數百億。對此，義美總經理高志明認為，我們必須面對「剩食廢棄問題、重建未來飲食智慧。」...
義美總經理高志明表示，聯合國農糧組織指出，全球剩食可養33億人。又根據衛福部數據顯示，台灣每年光是量販店、超市，就要倒掉40億的剩食，可供34萬名學童吃上一整年，若再計入所有餐館、家庭、食品工廠等等的剩食，一年更上看數百億。對此，義美總經理高志明認為，我們必須面對「剩食廢棄問題、重建未來飲食智慧。」...