【中秋蛋黃酥2】世界冠軍的心之所向!王鵬傑的莎士比亞烘焙坊「焦糖黑蛋黃酥」
作者 洪卉琳
空間裡傳來輕快的音樂聲,曾拿下世界麵包大賽冠軍的「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑,邊跟著節奏捏起一顆顆蛋黃酥,邊說著「快樂工作」的他,一點也感受不出時間逼近中秋的緊張感。在2018年獲得世界麵包大賽冠軍的王......
空間裡傳來輕快的音樂聲,曾拿下世界麵包大賽冠軍的「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑,邊跟著節奏捏起一顆顆蛋黃酥,邊說著「快樂工作」的他,一點也感受不出時間逼近中秋的緊張感。在2018年獲得世界麵包大賽冠軍的王......