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顛覆印象!「不甜玉米」反而最危險 蒸、水煮差很大

作者 張雅淳
顛覆印象!「不甜玉米」反而最危險 蒸、水煮差很大(新聞配圖)
配圖來源:中天新聞網

許多民眾為了控制血糖與體重管理,會選擇以玉米取代白飯作為主食。然而,營養師蔡正亮提醒,玉米的品種與烹調方式若選擇不當,恐怕導致血糖不降反升,尤其是許多人認為「不甜的玉米比較安全」的觀念完全錯誤。...