中秋烤魚也會中毒？50歲男吃鯖魚滿臉紅 急診醫揭陷阱：魚烤熟仍有風險

吃烤魚也要小心中毒！一名50歲男子日前吃下一整尾鯖魚，不到1小時突然滿臉及上半身通紅，還伴隨頭痛、心悸與紅疹，家人原以為是喝酒臉紅，送醫後才發現是魚類組織胺中毒。醫師提醒，魚貨若保存不當，即使充分烤熟，已形成的組織胺仍可能引發不適。...