蛋白質要多吃還少吃？專家揭「近期長壽研究」令人困惑原因

近年營養與健身界不斷強調「多吃蛋白質」，以維持肌肉量，蛋白質幾乎被奉為健康老化的關鍵。然而，一篇近期發表、分析超過350項研究的綜述卻提出相反觀點，認為限制蛋白質及特定必需胺基酸的攝取，可能改善代謝健康、減少細胞損傷，甚至延長健康壽命與總壽命。...