自由時報健康網》不是吃雞蛋！ 腫瘤科醫師防癌早餐這樣配
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每天的第1餐不只是填飽肚子，吃得對有可能預防癌症。腫瘤科醫師戈伊（Andre Goy）指出，富含膳食纖維的燕麥提供「強大的膳食纖維」，滋養腸道菌叢中的有益菌，在受損細胞演變成威脅前就發現並修復。他建議，以燕麥當作基底，搭配莓果、堅果與種子，或以豆腐炒蛋等植物蛋白代替加工過的早餐肉類，為一天啟動能量。...
每天的第1餐不只是填飽肚子，吃得對有可能預防癌症。腫瘤科醫師戈伊（Andre Goy）指出，富含膳食纖維的燕麥提供「強大的膳食纖維」，滋養腸道菌叢中的有益菌，在受損細胞演變成威脅前就發現並修復。他建議，以燕麥當作基底，搭配莓果、堅果與種子，或以豆腐炒蛋等植物蛋白代替加工過的早餐肉類，為一天啟動能量。...