科技新報

豬油是否混廢油，食藥署首創鑑別技術

來源 中央社

3 年前有不肖業者以豬油混摻廢食用油，引爆劣油風波。食藥署耗時 1 年研發油品鑑別新技術，可即時檢測豬油中是否 […]...

http://technews.tw/2017/06/14/using-phytosterol-as-a-target-compound-to-identify-edible-animal-fats-adulterated-with-cooked-oil/