健康網》白蘿蔔只吃根太浪費！ 研究曝這部位更營養 一堆人都丟錯

白蘿蔔買回家，你是不是也習慣把葉子切掉直接丟掉？營養師老辜表示，白蘿蔔其實全身是寶，不僅根部可以吃，1篇針對白蘿蔔葉的研究也指出，白蘿蔔的葉子含有膳食纖維、礦物質、維生素C及多種植化素，部分營養成分甚至比平常吃的白蘿蔔更豐富。提醒若幸運買到帶葉白蘿蔔，別急著把葉子當成廚餘丟，洗淨後熬湯、炒蛋或清炒，...