蝶豆花缺食安評估 北市衛局建議勿食用 ｜ 公視新聞網 PNN

最近幾年國內流行喝蝶豆花飲料，因為它沖熱水了後，色澤看起來很美，不過，因為蝶豆花欠缺食用安全性的評估，目前食藥署規範，只能當添加物調色用，台北市衛生局建議民眾，特別是有孕的婦人，最好不要食用。 蝶豆花茶遇到熱水會變成藍色，如果加入金棗或檸檬汁，就會變成紫色，有夢幻漸層效果，近年來成為相當熱門的飲品，...