不能吃！夢幻漸層「蝶豆花」驚傳有食安疑慮

藍紫色的飲品看起來好夢幻，「蝶豆花」因其特殊外表越來越受歡迎，許多飲料業者也會用來調配飲料，製造漸層，吸引消費者眼球，不過，台北市衛生局卻表示，蝶豆花缺少食用安全性評估，建議別吃，此外蝶豆花因含有會促進子宮收縮的類黃酮，孕婦最好別碰。蝶豆花為深藍色，蝶豆花茶則會因酸鹼值變色，多半被用於調色成藍紫色系...