春節年菜復熱要小心！ 食藥署：「溫度不對」恐中毒

農曆春節即將到來，也正值諾羅病毒盛行。家人團聚共享年菜之際，食品安全成為不可忽視的重點。食品藥物管理署（食藥署）提醒民眾，年菜復熱時需注意溫度與次數，避免細菌孳生，同時遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存，確保家人吃得健康、安心過年。認識細菌生長危險溫度帶，食藥署表示，細菌生長危險溫度帶（...