【寶林食毒揪關鍵】內部控管失靈釀巨禍 揭寶林食安風暴致命環節

位於台北市信義遠百的素食餐廳寶林茶室原定營業到3月31日，沒想到退場前夕爆發大規模食物中毒事件，造成30多人身體不適、奪走2條人命，這些人大多吃過炒粿條，體內都驗出前所未見的米酵菌酸，引發全台恐慌。檢警及衛生單位調查，餐廳停業在即，管理鬆散，廚師將新舊食材混放，又休長假，導致代班廚師誤用過期需銷毀的...