【名人年菜採買清單】作家蔡珠兒（上）手作黃金蛋餃鍋 過個豐足海派年

<p>爵士樂的搖擺中，金黃燦亮的外皮，一顆顆蛋餃有如金元寶，在砂鍋蒸騰的白煙裡閃爍，飄來鼻尖的則是一股鮮鹹深沈的香氣，勾人神魂。這是作家蔡珠兒的冬日暖心料理，懂吃又有一手好廚藝，餡料不想受制於人，挑剔的作家連蛋餃都自己做。</p>...