鏡週刊

【對不起牛肉麵番外篇】蒜頭都要排整齊 把龜毛當讚美

未署名

<p>「我做吃的有一個觀念,健康永遠最重要,絕不會為了美味妥協犧牲!」宜蘭頭城排隊名店龍記尚品牛肉麵創始人、龍記冷凍工坊老闆陳學良做生意有許多堅持,小從洗碗精只用大廠牌,修牛肉筋膜戴的麻布手套日拋更新、用廚房紙巾取代抹布擦拭內鍋,旁人稱他簡直已達龜毛等級,他不慍不火地說:「一個東西你不做到最好會很難...