A Cut首度摘米其林1星 主廚凌維廉率先引進「肉舖愛馬仕」牛肉

2020台北台中米其林榜單今天揭曉，其中，台北國賓飯店A Cut牛排館13年磨一劍，今年首度摘獲一星，主廚凌維廉每年親自出國、南征北討尋覓「傳說中的好吃牛肉」，率先將「肉舖界愛馬仕」之稱的美國Flannery荷斯登牛、澳洲塔斯馬尼亞羅賓島和牛、Cape Grim草飼牛與熟齡牛等夢幻逸品獨家引進台灣，...