米其林指南「大爆冷門」 美食家分析：評審忽略台菜

米其林指南昨（14日）天揭曉首屆台北版名單，原本外界看好、呼聲很高的鼎泰豐、欣葉與頂鮮101都未摘星。對此，美食家張瑀庭認為，這份名單是「大爆冷門」，直言「評審忽略了台菜」。台北米其林指南共有17家餐廳得到米其林一星，2家餐廳獲得兩星，台北君品酒店頤宮中餐廳則榮獲目前台灣唯一的米其林三星殊榮。...