台北米其林台菜館獲一星低調不參加｜公視新聞網 PNN

未署名2018/3/14 19:22

台北米其林指南14日正式公布，共有20家餐廳摘金，榮獲星等評鑑餐廳幾乎都是原本已有知名度的店家。不過，有家老字號台菜館獲一星評等，卻低調不出席。有美食料理專家分析，這樣的店家原本就有固定客源，短暫炒作雖有排隊潮，卻會排擠老客人，可能產生一窩蜂蛋塔效應。...