歸還、拒絕米其林星星 除了江振誠還有這些名廚

雖然獲得米其林星星是餐飲界殊榮，不過近年有不少名廚發起反動，決定歸還米其林星星並拒絕評等。綜合媒體報導，台灣名廚江振誠要在2018年2月14日結束Restaurant André，並歸還米其林二星，回到他在台灣的餐廳RAW。除了江振誠，還有不少名廚也主動要求退出米其林指南。...