誰說腎友只能吃水煮？腎臟內科醫師王奕淳教你用「211 TOP 餐盤」開心吃 3 餐

「這個不敢吃、那個不能碰，人生還有什麼樂趣？」一名 60 歲的婦人罹患糖尿病十年了，原本是個控糖模範生，但最近腎功能指數一掉，她的心也跟著沈到谷底。上網一查「腎病飲食」，低蛋白、低鉀、低磷……滿滿的禁令讓她覺得好像枷鎖，也常對著食物發愁，短短幾個月瘦了 5 公斤，整個人提不起勁、心情也常低落，晚上更...