寶林茶室食物中毒案可能元凶之一？到底什麼是米酵菌酸、中毒症狀、出沒食物、如何預防一次看

北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 9 起案例，其中 1 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。據媒體報導，有不據名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？...