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長壽村的秘密!克非爾菌的功效解析 拯救腸道發炎還能抗氧化?

作者 吳宜庭、營養師

克菲爾(Kefir)是源自 1300 年前的北高加索山區的發酵乳,也因為當地居民普遍長壽,其生活形態和飲食引起關注,其中也被科學家發現可能和平日經常飲用的克菲爾有很大的關係。近年研究發現克菲爾的健康益處除了能夠幫助排便、改善腸道發炎,還有抗氧化及抗菌功效! 內容導覽克菲爾是什麼?...