香草是什麼草？帶你認識5種常見香草的用途、功效

從鹽酥雞裡面必備的九層塔，到早餐店的佛卡夏，香草其實就在我們的日常生活中，而並非那麼有距離的只出現在高級西餐廳，它就像個料理小精靈，當你的料理似乎少了一味，總能找到適當的香草去做提味，不用太多繁複的手法就能將淡雅的香氣融入菜色之中。 認識香草！...