青花菜、白花椰是兩種不同蔬菜！減脂及降血糖要吃這「色」更有用

誤會它許久了嗎？滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。冬天是吃花椰菜最佳季節， 你愛青花菜？還是白花菜？ 青花菜被譽為十字花科植物之王 青花菜含有高抗氧化力，主要是青花菜中含有很多特殊抗氧化成分，如類黃酮、多酚類及吲哚等。...