減肥忌食碳水化合物？減「醣」vs減「糖」有差別！

你正在減肥嗎？是否聽到許多人說這個不能吃、那個不要碰，嘗試了各種新興的飲食法，發現幾乎都有個共通點：減少碳水化合物的攝取。為什麼碳水化合物令人敬而遠之？不吃碳水化合物才能瘦嗎？ 碳水化合物又稱作醣類，是人體重要的能量來源，每 1 公克可以提供 4 大卡的熱量，在代謝路徑中能有效地作為燃料，快速供給細...