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固定吃飯才能降血糖?營養專家:用原型食物取代效果更佳

作者 吳宜庭、營養師

「有些醫生說三餐要固定吃飯才能穩定血糖,但又有人說要限制澱粉,到底要吃還是不吃?」當被診斷為糖尿病的那一刻開始,很多人終於開始正視自己的飲食問題,北醫保健營養系系主任謝榮鴻提醒,「要定時吃,如果能用全榖根莖類取代,控制血糖的效果一定更好!...