快樂能幫助減肥！營養師：低 GI 澱粉能幫助大腦製造血清素，抑制過度食慾

在減肥的時候很多人會選擇「戒糖」、「戒澱粉」，雖然控制體重的效果很好，但對於比較敏感的人來說，也可能會影響情緒。聯安診所營養師林宜槿說，攝取澱粉時，才能刺激胰島素分泌，而胰島素又是讓色胺酸進入大腦、合成快樂荷爾蒙「血清素」的關鍵，所以還是要攝取適量的澱粉。 為什麼吃澱粉會很快樂？...