腎臟病友火鍋怎麼吃? 營養師：清水湯底、天然食材、吃料不喝湯！

春節聚餐，暖暖火鍋是餐桌上不可缺少的要角，但對於罹患慢性腎臟疾病的人來說，就需要多注意健康問題了，如果火鍋吃太多，可能會出現雙腳水腫、虛弱無力、噁心嘔吐等症狀，甚至血鉀、血磷過高。 高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部營養師李純瑜表示，慢性腎臟病患者可以吃火鍋，但火鍋湯底以清水為宜，並養成吃料不喝湯...