【廚娘香Q秀】香拌蓮藕、白花椰濃湯和紅麴飯

吃素好處多！負責蟬聯米其林綠星餐廳的「陽明春天」行政總主廚 薛永鴻，分享柚香蓮藕/松露白花椰濃湯/養生紅麴飯。蓮藕燙過後不要沖冰水。柚香蓮藕的蓮藕片與醬汁要冷藏一晚方可食用。...