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為何吃得少活得久?陽明交大解謎

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「餐餐七分飽,健康活到老」這種飲食觀念與其對健康有益的觀察,已長久存在於人類社會中,而想要活得長壽,或許可以不用再那麼辛苦少吃多餐。國立陽明交通大學教授許翺麟團隊藉由研究線蟲,發現「關鍵蛋白酶」活化細胞自噬,未來發展抗老化藥物露曙光,研究論文近日成功發表於《自噬》(Autophagy)國際期刊。...