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西蘭花讓動脈變柔軟!六大蔬菜保護心臟

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吃的蔬菜越多,患心臟病的風險就越低,不同類型蔬菜通過不同的機制保護心臟。綠葉蔬菜含大量硝酸鹽,可自然提高一氧化氮水平。另一方面,十字花科蔬菜可以讓你的頸部動脈更柔軟,預防動脈斑塊的積累,從而降低中風和心臟病發作的風險。發酵過的捲心菜(高麗菜)降低患心臟病的風險。...