大紀元6類蔬菜最難洗！這樣簡單搞定 不怕農藥、菜蟲
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蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題，因此烹煮前的清洗步驟很重要。一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、後沖洗、最後再切的動作。這3步驟是大原則，能有效降低農藥殘留的風險。但是，有些菜並不好洗，例如西蘭花、萵苣生菜、香菜、菇類、苞葉蔬菜、苦瓜和青椒等農作物，因外觀不光滑或需要生吃，讓人要花費較多心思去清洗。...
蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題，因此烹煮前的清洗步驟很重要。一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、後沖洗、最後再切的動作。這3步驟是大原則，能有效降低農藥殘留的風險。但是，有些菜並不好洗，例如西蘭花、萵苣生菜、香菜、菇類、苞葉蔬菜、苦瓜和青椒等農作物，因外觀不光滑或需要生吃，讓人要花費較多心思去清洗。...