白米粥稀、稠功效不同？中醫師：這樣熬粥最滋補

熬米成粥，要有一定的方法技巧，才能熬出真正養生的好粥。粥，有久遠的歷史了，在黃帝時期「始蒸穀為飯，烹穀為粥」。粥字本作「鬻」，俗稱為稀飯，但是，泡飯、水飯卻不是粥。熬粥宜用粳米（一種常見的大米）熬煮，熬出來的稀粥、稠粥，功效有別。...