別讓砧板藏黴菌！平時這樣清洗很重要

砧板長期使用後，產生的刮痕極易藏汙納垢，成了食安危機。木頭、竹子、塑膠、強化玻璃、不繡鋼等材質都可製成砧板，各有優缺點。平時可定期以沸水、次氯酸水或酒精為砧板消毒。例如，木製和竹製砧板可用沸水沖洗消毒，但不能浸泡。砧板如果長黴斑，可以先用1:1000的漂白水浸泡、清洗。如果黴斑去不掉，一定要汰換。...