吃咖哩有3好處 營養師加這2樣促進人體吸收

免疫力不好的人在防範中共肺炎（武漢肺炎、COVID-19）期間可食用咖哩。咖哩中的薑黃含薑黃素，能抗發炎、抗氧化及提升免疫力。薑黃與油脂、胡椒一起吃能增加薑黃素的吸收率。咖哩料理中的常見蔬菜，如洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔或鷹嘴豆也都含有豐富營養。...