【食光-節氣料理】客家鹹湯圓 湯頭鮮甜有層次

冬至是一年之中日照最短的一天，對台灣人來說是個象徵團圓、溫暖的節日。甚至有「冬至大如年」的諺語，可見冬至的重要性！台灣人在吃小湯圓時，常會將部分湯圓染成紅色，形成紅白相間的畫面，象徵「陰陽交泰」。...