熱炒店常見過貓、山蘇藏抗氧化成分！醫：膳食纖維顧腸道

台北榮總遺傳優生學科主治醫師張家銘指出，市場常見的過貓與山蘇等蕨類植物，含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素與植物固醇等天然活性成分，具有抗氧化與抗發炎功效。...