「洗選蛋新制」全台蛋車需增冷藏設備 業者：食安易出包、也勢必漲價

針對一定規模以上的餐飲、烘焙及連鎖通路將於7月1日起強制採用洗選蛋，產業界擔憂若冷鏈配套無法同步到位，反而可能增加食品安全風險。蛋行老闆林天仁批評，新制恐讓雞蛋再度成為餐飲業合理化漲價的理由。...