食力專題
你不知道的真「麵」目
署名 食力 foodNEXT
文章摘要
食力 · 文章頁摘要麵食為國人的主食之一，以小麥麵粉為主的白麵、油麵、寬麵、細麵等，你又最喜愛哪一種麵？對於麵條你是怎麼看待它？要Q彈有咬勁、要白才美麗還是追求能保存的久？！麵條可不一定和你想的一樣，更有巧妙的製作原理才能造就各種麵，就在這裡，我們將見證麵條的真「麵」目！
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食力專題
麵食為國人的主食之一，以小麥麵粉為主的白麵、油麵、寬麵、細麵等，你又最喜愛哪一種麵？對於麵條你是怎麼看待它？要Q彈有咬勁、要白才美麗還是追求能保存的久？！麵條可不一定和你想的一樣，更有巧妙的製作原理才能造就各種麵，就在這裡，我們將見證麵條的真「麵」目！
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