觀傳媒結合AI自動化與3D列印工藝 弘光科大國際研討會展現永續烘焙前瞻能量 - 觀傳媒
作者 廖妙茜全文約 1,414 字
文章摘要
觀傳媒 · 文章頁摘要（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】因應消費需求轉變與科技迅速進步，餐飲與烘焙產業正迎來智慧化升級與低碳永續轉型的關鍵時刻。弘光科技大學國際餐旅學院於13日舉辦「2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會」，邀集國內外頂尖學者與產業巨擘，針對人工智慧應用、智慧自動化製造、ESG
（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】因應消費需求轉變與科技迅速進步，餐飲與烘焙產業正迎來智慧化升級與低碳永續轉型的關鍵時刻。弘光科技大學國際餐旅學院於13日舉辦「2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會」，邀集國內外頂尖學者與產業巨擘，針對人工智慧應用、智慧自動化製造、ESG 綠色器具及3D...