台灣好新聞結合AI自動化與3D列印工藝！ 弘光科大國際研討會展現永續烘焙前瞻能量
作者 王文吉全文約 1,395 字
文章摘要
台灣好新聞 · 文章頁摘要因應消費需求轉變與科技迅速進步，餐飲與烘焙產業正迎來智慧化升級與低碳永續轉型的關鍵時刻。弘光科技大學國際餐旅學院於11月13日舉辦「2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會」，邀集國內外頂尖學者與產業巨擘，針對人工智慧應用、智慧自動化製造、ESG 綠色器具及3D列印輔助智慧烘焙創新等前瞻議題展開深度
因應消費需求轉變與科技迅速進步，餐飲與烘焙產業正迎來智慧化升級與低碳永續轉型的關鍵時刻。弘光科技大學國際餐旅學院於11月13日舉辦「2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會」，邀集國內外頂尖學者與產業巨擘，針對人工智慧應用、智慧自動化製造、ESG 綠色器具及3D列印輔助智慧烘焙創新等前瞻議題展開深度...