台灣不產黃豆 為何仍要在國內榨油？油粕聯產如何串起食品與飼料供應鏈？

台灣不產大宗製油用黃豆，為何仍把整顆黃豆運進國內加工？關鍵在於黃豆加工會同步產出約2成黃豆油與近8成豆粕，分別進入食品與飼料市場。這套油粕聯產模式，使製油廠同時銜接餐飲、食品加工、飼料及畜牧養殖供應鏈。...