鏡週刊

2026/01/15 00:58酒誌 2026／SPECIAL FEATURE／威士忌小學堂 Lesson 04：熟成！與橡木桶的靈魂對話如果說蒸餾決定了酒廠的「骨架」，那麼熟成則決定了威士忌的「血肉」。當酒精濃度約 63.5% 的新酒注入橡木桶後，一場靜謐卻劇烈的轉化便拉開了序幕。