台視新聞網早餐只吃「水煮蛋、無糖豆漿」比較健康？營養師示警 糖尿病的人注意
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台視新聞網 · 文章頁摘要許多糖尿病友認為控制血糖就必須完全不吃米飯、麵食等澱粉。大林慈濟醫院營養師黃靖琇提醒，早餐若只有豆漿、水煮蛋等蛋白質，缺乏主食澱粉，反而可能造成血糖不穩、增加飢餓感，甚至引發低血糖後的反彈性高血糖。早餐四大營養缺一不可 別只吃蛋白質黃靖琇營養師表示，健康早餐應包含主食澱粉（醣類）.....
許多糖尿病友認為控制血糖就必須完全不吃米飯、麵食等澱粉。大林慈濟醫院營養師黃靖琇提醒，早餐若只有豆漿、水煮蛋等蛋白質，缺乏主食澱粉，反而可能造成血糖不穩、增加飢餓感，甚至引發低血糖後的反彈性高血糖。 黃靖琇營養師表示，健康早餐應包含主食澱粉（醣類）、豆魚蛋肉（蛋白質）、蔬菜（膳食纖維）及油脂四大元素...