端傳媒七週年 僅限會員 像釀酒一樣造肉:我們距離肉食革命有多遠? 「替代蛋白或植物肉的出現,不再要求人們因道德而去轉變…「替代蛋白或植物肉的出現,不再要求人們因道德而去轉變為素食主義者,而是希望在不犧牲口感享受的前提下,找到一個替代。」2022/9/30 00:00機構署名 端傳媒編輯部https://theinitium.com/20220930-international-alternative-protein-in-asia/#端傳媒七週年#飲食#國際#專題#肉食動物
端傳媒七週年 僅限會員 賭豬——暴漲暴跌、輪迴往復,中國6億頭豬的「造富遊戲」 家財萬貫,帶毛的不算。 端傳媒編輯部…家財萬貫,帶毛的不算。2022/9/5 00:00機構署名 端傳媒編輯部https://theinitium.com/20220905-international-pig-farmers-in-china/#端傳媒七週年#公共衛生#政治#社會#飲食#台灣