食力專題
台灣夜市拼轉型 盼能走出生路
署名 食力 foodNEXT
文章摘要
食力 · 文章頁摘要台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫，全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響，而這群在夜裡打拼的夜市攤商更因為禁止內用甚至休市，生計面臨考驗。夜市作為台灣觀光特色、庶民文化代表，從休市到微解封帶出的不只是防疫問題，在這百年大劫中更浮現舊有產業體制下的管理與環境隱憂，夜市如何抓住疫情下的轉型契機，踏上浴火重生之路？
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食力專題
台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫，全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響，而這群在夜裡打拼的夜市攤商更因為禁止內用甚至休市，生計面臨考驗。夜市作為台灣觀光特色、庶民文化代表，從休市到微解封帶出的不只是防疫問題，在這百年大劫中更浮現舊有產業體制下的管理與環境隱憂，夜市如何抓住疫情下的轉型契機，踏上浴火重生之路？
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