《日料裡藏著韓國魂》 Akira Back 的兩半人生（上）

文/袁青 臺北洲際酒店二樓，同一層樓，一邊是喧鬧的派對，一邊是安靜的私宴。主廚 Akira Back 把自己拆成兩半：一半是國際化的玩心，另一半，是回到首爾的童年。 先走進熱鬧的那一半。Akira Back Taipei 是一座飲食大劇場：日料打底、韓國靈魂調味，開演嘍！...