香港01粟米可取代白飯？營養師揭1支粟米＝半碗飯 不甜品種升糖竟更快
引用 聯合新聞網全文約 1,015 字
文章摘要
香港01 · 文章頁摘要許多減重或注重健康的人，會將粟米當成主食取代白飯，認為粟米比白飯更容易控制血糖。但挑錯種類與料理方式，恐怕會讓血糖不降反升。台灣營養師蔡正
許多減重或注重健康的人，會將粟米當成主食取代白飯，認為粟米比白飯更容易控制血糖。但挑錯種類與料理方式，恐怕會讓血糖不降反升。 台灣營養師蔡正亮提醒，台灣常見的超商（便利店）蒸粟米、市場水煮粟米及夜市烤粟米，看似大同小異，其實品種與烹調方式完全不同，對餐後血糖的影響也會有差異，而且許多人認為「不甜的粟...