誤食苯駢芘致癌油怎麼辦?營養師揭:4招加強抗氧化力與排毒力

黃曼瑩

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誤食苯駢芘致癌油怎麼辦?營養師揭:4招加強抗氧化力與排毒力(新聞配圖)
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文章摘要

最近台灣再次掀起食安波瀾,某款大豆油品在檢驗中被驗出致癌物「苯駢芘(BaP)」高達8.1微克,遠超過2.0微克的標準值,足足超標4倍!引發大眾強烈的恐慌與疑慮。阮綜合醫院營養室主任黃佳進營養師指出,苯駢芘雖然被世界衛生組織列為「一級致癌物」,