香蕉別只挑全黃的！專家揭「蕉柄帶綠香蕉」含抗性澱粉更護腸道

香蕉不只方便食用，也含有膳食纖維相關成分。日本順天堂大學醫學部特任教授小林弘幸分享，挑選香蕉時，他會避開通體鮮黃的熟香蕉，優先選擇果梗仍帶有綠色的香蕉。 根據日媒《東洋經濟》報導，小林弘幸著有《腸道大復活》一書。他表示，抗性澱粉不容易被消化，能抵達腸道。...